dinsdag 19 TOT EN MET maandag 25 februari 2019
 

Ode aan Scandinavië

Voor

Hertensukade • Lamszwezerik • Viskuit •
Aardappel-Sparbouillon • Hollandaise

Of

Biet • Aardappel-Sparbouillon • Aardpeer • Mosterdzaad (v) 

Tussen

Forel • Hangop • Vlierbloesem • Boerenkool

Of

Kingboleet • Hangop • Vlierbloesem • Boerenkool (v)

Hoofd

Skrei • Bloedworst • Koolraap • Aardappel • Portobello •
Noorse Kreeft • Zeewier

Of

Knolselderij • Koolraap • Aardappel • Portobello • Zeewier (v)

Na

Abrikoos • Cranberry • Skyr • Havermout • Caramel

De Klub serveert iedere week een nieuw menu. Er zijn altijd twee keuzes bij zowel voorgerecht als tussengerecht en hoofdgerecht; één vegetarisch, de andere met vlees of vis.

Menu 3 gangen € 35,00 ( €53,00 met bijpassende wijnen )
kaasplateau i.p.v. dessert + €3,75

Menu 4 gangen € 43,50 ( €65,50 met bijpassende wijnen )
inclusief tussengerecht of kaasplateau

Menu 5 gangen € 50,50 ( €76,50 met bijpassende wijnen )
voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, kaasplateau, nagerecht

All-In Menu € 87,50
oester, charcuterie, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, kaasplateau, nagerecht, wijnarrangement