DINSDAG 11 TOT EN MET ZONDAG 23 december 2018
 

Ode aan December

Voor

Steak Tartare • Kippenlever • Langoustine • Wortel •
Kappertjes • Kippenhuid

Of

Rode biet-Worteltartare • Beurre Blanc • Zeewier •
Wortel • Kappertjes (v) 

Tussen

Rotolo • Haas • Wild Zwijn • Mascarpone • Truffel • Parmezaanse Kaas

Of

Rotolo • Paddenstoelen • Pompoen • Mascarpone •
Truffel • Parmezaanse Kaas (v)

Hoofd

Reebout • Pastinaak • Zuurkool • Spruitjes • Meiknol • Kastanjechampignons • Wildjus

Of

Knolselderij • Pastinaak • Zuurkool • Spruitjes • Meiknol • Kastanjechampignons • Groentenjus (v) 

Na

Chocolade • Hazelnoot • Meringue • Mascarpone •
Caramel • Vanilleijs • Zwarte Rijst


De Klub serveert iedere week een nieuw menu. Er zijn altijd twee keuzes bij zowel voorgerecht als tussengerecht en hoofdgerecht; één vegetarisch, de andere met vlees of vis.

Menu 3 gangen € 34,00 ( €52,00 met bijpassende wijnen )
kaasplateau i.p.v. dessert + €3,50

Menu 4 gangen € 42,00 ( €64,00 met bijpassende wijnen )
inclusief tussengerecht of kaasplateau

Menu 5 gangen € 49,00 ( €75,00 met bijpassende wijnen )
voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, kaasplateau, nagerecht

All-In Menu € 85,00
oester, charcuterie, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, kaasplateau, nagerecht, wijnarrangement