P368 ← Gewone site EN

December 2024

ENTREE

Coquille | mosselen | rettich |

zeeëgel | inktvis | venkel | sepia

Bloemkool | geiten ghee |

karnemelk | kikkererwt (v)

TUSSEN 1

Gnocchi | trompette de la mort |

Mont d’Or | walnoot (v)

TUSSEN 2

Varkenswang | oester | mungboon |

wortel | Tomasu | champignon

Maitake | mungboon | wortel |

Tomasu | champignon (v)

PIECE

Boerderijkip | shiitake | zuurkool |

aardappel | uien-miso compôte

1/5 volgende >

December 2024

Knolselderij | shiitake |

zuurkool | aardappel | uien-miso

compôte (v)

DESSERT

Witte chocolade | pistache |

Gorgonzola Dulce | peer |

koffiecaramel (v)

< vorige 2/5 volgende >

December 2024

Foto: Saskia Lelieveld

< vorige 3/5 volgende >

December 2024

Foto: Saskia Lelieveld

< vorige 4/5 volgende >

December 2024

Foto: Saskia Lelieveld

< vorige 5/5