P366 ← Gewone site EN

Maart 2025

ENTREE

Kabeljauw | aardappel | chowder |

bloemkoolsprouts | shiso

Gele biet | manchego | algen |

bloemkoolsprouts | shiso (v)

TUSSEN 1

Ravioli | pompoen | mascarpone |

daslook | meiknol | oude sikke (v)

TUSSEN 2

Saté | buikspek | dashi | mosselen |

daikon

Saté | paddenstoelen | dashi |

gefermenteerde shii take |

daikon (v)

1/5 volgende >

Maart 2025

PIECE

Rund (haas, stoof & merg) |

roodlof | erwtenkiemen | jus met

5-spice | coquille & ham |

knolselderij

Knolselderij | roodlof |

erwtenkiemen | kool | jus van

knolselderij & gebakken gist (v)

DESSERT

Yoghurtijs | meringue |

duindoornbes | gerookte

crumble | pruim (v)

< vorige 2/5 volgende >

Maart 2025

Foto: Saskia Lelieveld

< vorige 3/5 volgende >

Maart 2025

Foto: Saskia Lelieveld

< vorige 4/5 volgende >

Maart 2025

Foto: Saskia Lelieveld

< vorige 5/5