Reserveren EN
Menu

Menukaart / Eerdere menu's

Mei 2025

  • Entree: Harder, prei, rabarber, haringkuit, kruidensla en zeewier

    Entree

    • Harder , prei , rabarber , haringkuit , kruidensla en zeewier
    • Oerwortel , prei , tomaat , kruidensla en zeewier vegetarisch
  • Tussen 1: Tortellino van inktvis & kabeljauw, schaaldierensaus, bleekselderij, waterkers en kikkererwt

    Tussen 1

    • Tortellino van inktvis & kabeljauw , schaaldierensaus , bleekselderij , waterkers en kikkererwt
    • Tortellino van doperwt & tuinboon , saus van geitenkaas , bleekselderij , waterkers en kikkererwt vegetarisch
  • Tussen 2 vegetarisch: Witte asperge, chawanmushi en morilles

    Tussen 2

    • Witte asperge , chawanmushi en morilles vegetarisch
  • Piece: Koji Rosbief, aardappel, beurre blanc van Urkse garum, groene asperse, ui in gistboter, bloemkool

    Piece

    • Koji Rosbief , aardappel , beurre blanc van Urkse garum , groene asperse , ui in gistboter , bloemkool
    • Pom Pom Blanc , aardappel , beurre blanc van Urkse garum , groene asperge , ui in gistboter , bloemkool vegetarisch
  • Dessert vegetarisch: Sorbet van aardbei, gepekelde eidooier, vlierbloesem, pompoenpit, dennenspar, olijfolie

    Dessert

    • Sorbet van aardbei , gepekelde eidooier , vlierbloesem , pompoenpit , dennenspar , olijfolie vegetarisch
Reserveer een tafel