Reserveren EN
Menu

Menukaart / Eerdere menu's

Maart 2026

  • Entree: Koolvis, garnaal, dragon, komkommer, brioche

    Entree

    • Koolvis , garnaal , dragon , komkommer , brioche
    • Custard van Comté , bloemkool , romanesco , pompoenpit , dragon , bergamot , kerrie vegetarisch
  • Tussen 1: Inktvis, dooiercrème, bottarga, bloedsinaasappel, guanciale, puntarelle

    Tussen 1

    • Inktvis , dooiercrème , bottarga , bloedsinaasappel , guanciale , puntarelle
    • Knolselderij , shiro , zwarte knoflook , duxelles , boerenkool vegetarisch
  • Tussen 2 vegetarisch: Aardappel, beurre noisette, daslook

    Tussen 2

    • Aardappel , beurre noisette , daslook vegetarisch
  • Piece: Choux farci, preskop, boudin noir, sherry, venkel

    Piece

    • Choux farci , preskop , boudin noir , sherry , venkel
    • Choux farci , sauce verte , venkel , quinoa vegetarisch
  • Dessert vegetarisch: Gnocchi van griesmeel, pomelo, sabayon, amandel

    Dessert

    • Gnocchi van griesmeel , pomelo , sabayon , amandel vegetarisch
Reserveer een tafel