Reserveren EN
Menu

Menukaart / Eerdere menu's

Juni/juli 2026

  • Entree vegetarisch: Gnocchi, gefermenteerde asperges, ricotta, saus van olijfolie & wei, gistcrumble

    Entree

    • Gnocchi , gefermenteerde asperges , ricotta , saus van olijfolie & wei , gistcrumble vegetarisch
  • Tussen 1: Zeeuwse mosselen, cœur de bœuf-tomaat, tartaar van tomaat en olijf, bagna cauda van ansjovis

    Tussen 1

    • Zeeuwse mosselen , cœur de bœuf-⁠tomaat , tartaar van tomaat en olijf , bagna cauda van ansjovis
    • Witte biet , aguachile , daslookkappers , pimentón-⁠mayonaise , gele biet vegetarisch
  • Tussen 2: Visworst, schaaldierenmayonaise, tempura van zeewier, zeewierpoeder, thaise basilicum, citrusafrikaan olie - niet bij 4 gangen

    Tussen 2

    • Visworst , schaaldierenmayonaise , tempura van zeewier , zeewierpoeder , thaise basilicum , citrusafrikaan olie -⁠ niet bij 4 gangen
    • Koolrabi in zoutkorst , beurre blanc van koolrabi en citrusafrikaan olie , ingelegde druiven -⁠ niet bij 4 gangen vegetarisch
  • Piece: Gerookte runderwang en rundertartaar, gebakken venkel, citroenchampignon, pommes dauphine, kalfsjus met oester, wilde salie

    Piece

    • Gerookte runderwang en rundertartaar , gebakken venkel , citroenchampignon , pommes dauphine , kalfsjus met oester , wilde salie
    • Gerookte bloemkool , ui , cashewnoot , citroenchampignon , pommes dauphine , saus gezouten citroen , ]wilde salie vegetarisch
  • Dessert vegetarisch: Choux craquelin, misocrème, abrikozenconfituur, vlierbloesemkaramel

    Dessert

    • Choux craquelin , misocrème , abrikozenconfituur , vlierbloesemkaramel vegetarisch
Reserveer een tafel