Reserveren EN
Menu

Menukaart / Eerdere menu's

Juli/aug 2026

  • Entree vegetarisch: Groententartaar, gistmayonaise, tête de moine, courgette, kosho beurre blanc

    Entree

    • Groententartaar , gistmayonaise , tête de moine , courgette , kosho beurre blanc vegetarisch
  • Tussen 1 vegetarisch: Opperdoezer, Hollandse sperziebonen, prei, groene kruiden beurre blanc, bonenkruidolie, gistcrumble, daslookkappers, pimentón-mayonaise, gele biet

    Tussen 1

    • Opperdoezer , Hollandse sperziebonen , prei , groene kruiden beurre blanc , bonenkruidolie , gistcrumble , daslookkappers , pimentón-⁠mayonaise , gele biet vegetarisch
  • Tussen 2: Kataifi, oester, hardertartaar, mosselen, bleekselderij, saus van garnaal

    Tussen 2

    • Kataifi , oester , hardertartaar , mosselen , bleekselderij , saus van garnaal
    • Kataifi , courgettebloem , bimi , gerookte komkommer , aïoli van zonnebloempit vegetarisch
  • Piece: Boerderij kip in koji marinade, kippenlevertosti, cantharel, dragon, doperwt

    Piece

    • Boerderij kip in koji marinade , kippenlevertosti , cantharel , dragon , doperwt
    • Chicorée farcie , duxellestosti , cantharel , dragon , doperwt vegetarisch
  • Dessert vegetarisch: Madeleine, mascarponemousse, kardemom-meringue, aardbeigranita, citroencrème

    Dessert

    • Madeleine , mascarponemousse , kardemom-⁠meringue , aardbeigranita , citroencrème vegetarisch
Reserveer een tafel