Reserveren EN
Menu

Menukaart / Eerdere menu's

September 2026

  • Entree: Zeeduivelstaart, zeeuws spek, mayo van ansjovis, doperwt, venkel, karnemelk, krokante kippenhuid, gebrande prei-olie

    Entree

    • Zeeduivelstaart , zeeuws spek , mayo van ansjovis , doperwt , venkel , karnemelk , krokante kippenhuid , gebrande prei-⁠olie
    • Terrine van tomaat en koolrabi , tomaat consommé , zuurdesem krokant , mascarpone , mosterdzaad vegetarisch
  • Tussen 1 vegetarisch: Algen-chawanmushi, bloemkool, tomasu-gel, shiso, gepofte sushi rijst, bosui

    Tussen 1

    • Algen-⁠chawanmushi , bloemkool , tomasu-⁠gel , shiso , gepofte sushi rijst , bosui vegetarisch
  • Tussen 2 vegetarisch: Raviolo van paddenstoel, paddenstoelenjus, walnoot, knolselderij chips, camembert de Normandië

    Tussen 2

    • Raviolo van paddenstoel , paddenstoelenjus , walnoot , knolselderij chips , camembert de Normandië vegetarisch
  • Piece: Spitskool, uien compote, dukkah, wilde eend, wildjus

    Piece

    • Spitskool , uien compote , dukkah , wilde eend , wildjus
    • Spitskool , uien compote , dukkah , king boleet , tahinsaus vegetarisch
  • Dessert vegetarisch: Honingcake, geitenkaascremeux, umeboshi, mirabellengelei, boekweit

    Dessert

    • Honingcake , geitenkaascremeux , umeboshi , mirabellengelei , boekweit vegetarisch
Reserveer een tafel